골절기 안전조치

골절기란

골절기란 뼈가 있는 고기 등을 자를 때 사용하는 기계로써 보통 정육점, 육가공업체, 식당에서 사용하며, 냉동 상태의 육류도 절단이 가능하다.

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골절기의 작동원리는 회전 띠톱에 의해 절단물을 자르는 방법이며, 대체적으로 부피가 크지 않아 좁은 공간에서도 사용이 가능하다.

 

 

골절기의 구조

구조는 전원버튼, 회전띠톱, 띠톱풀리(상/하), 작업대, 외부 COVER, 톱날 가이드 등으로 분류되며, COVER 내부의 띠톱이 상/하 풀리에 접착되어 회전하면서 재료를 절단하는 형식

 

장력조절(Tension) 및 트래킹(Tracking)

톱날 사용 후, 즉 작업 시간이 끝난 후 톱날 장력이 완화되면 재사용 전에 장력을 조정하고, 트래킹은 띠톱 풀리에서 톱날이 올바른 포지션에서 작동하도록 하는 것으로 상부 풀리의 각도를 기울임으로써 가능

 

 

주요 위험요인

- 면장갑, 고무장갑을 낀 상태에서 회전 톱날에 손가락이 접촉

- 작업대 위에 있는 재료(육류 등)가 근로자의 발등에 낙하

- 본체 절연 파괴 등으로 인한 감전

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안전대책

절단 방지용 장갑 착용

- 냉동육류, 뼈 등 재료를 손으로 밀어 줄 때 오동작으로 인한 손이 톱날에 접촉되어도 손을 보호할 수 있는 보호구(절단 방지용 장갑) 착용

 

비상정지장치 설치

- 위험 상황 발생 즉시 전원을 차단할 수 있도록 작업자가 쉽게 조작할 수 있는 위치에 비상정지장치 설치

 

접지 실시 및 절연보강

- 골절기 본체의 절연파괴 등으로 누전 발생 시 감전위험이 없도록 접지 실시

- 절연피복이 벗겨져 노출된 동선에 의한 감전위험이 없도록 절연 보강

 

보호덮개 설치

- 절단에 필요한 톱날부위를 제외한 나머지 톱날부위에는 보호덮개를 설치하여 톱날 노출부를 최소화

 

 

 

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골절기 안전조치